Santa Marta impulsa la sostenibilidad ambiental en restaurantes de El Rodadero


La Alcaldía Distrital de Santa Marta, a través del Departamento Administrativo Distrital de Sostenibilidad Ambiental (DADSA), llevó a cabo una jornada de control ambiental en restaurantes de El Rodadero. El objetivo principal fue asegurar el manejo adecuado de residuos de cocina, con un enfoque particular en la disposición de aceites usados.

Durante la inspección, se verificó que los establecimientos cuenten con trampas de grasa, certificados de limpieza y que utilicen gestores ambientales registrados para la correcta eliminación de estos residuos. También se comprobó que los restaurantes estén registrados como generadores de Aceite de Cocina Usado (ACU) ante el DADSA y que entreguen este material a operadores autorizados, cumpliendo con la normativa vigente.

Estas acciones se enmarcan en la estrategia de vigilancia ambiental del Plan de Desarrollo “Santa Marta 500 +”, el cual prioriza la sostenibilidad de los ecosistemas marino-costeros, la economía turística y la gestión integral de residuos. El alcalde Carlos Pinedo Cuello enfatizó que la protección del mar y los suelos es una prioridad para su gobierno, buscando garantizar una Santa Marta más sostenible y ordenada.